Rolada szpinakowa

Brakowało czasu, żeby usiąść i powrzucać nowe posty, ale JESTEM. Może uda się nadrobić trochę zaległości ;)
Dzisiaj polecam przepyszną roladę szpinakową, nie dość, że zdrowa to na prawdę bardzo smaczna !

Składniki na ciasto:

- opakowanie szpinaku mrożonego,
- 2 ząbki czosnku,
-1 łyżka masła,
- 4 jajka,
- łyżka mąki,

Składniki na farsz:

-2 serki typu almette śmietankowe,
- ząbek czosnku, lub czosnek w proszku,
- 2 łyżeczki chrzanu ( opcjonalnie)
- łosoś w plastrach ok. 350-400 g


Szpinak podsmażyć na patelni z masłem. Dodać rozdrobniony czosnek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gdy przestygnie odcisnąć na sitku. Oddzielić żółtka od białek. Do przestudzonego szpinaku dodać żółtka. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać w masę szpinakową. Na koniec dodać łyżkę mąki i wymieszać.
Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Masę rozprowadzić równomiernie na blaszce.

Następnie piec ok 15min w nagrzanym piekarniku w 190 stopniach ( opcja góra-dół).
W tym czasie przygotować nadzienie:
do miseczki przekładamy serki wciskamy czosnek, można dodać chrzan, wymieszać.
Upieczony placek, posmarować równomiernie przygotowanym wcześniej serkiem, następnie ułożyć plasterki łososia i zwinąć w roladę. Zwinąć ściśle w folię spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin.

 Bon Appetit!

Quiche z brokułami i porem

Jak spróbowałam Quiche z szynką, pieczarkami i żółtym serem postanowiłam zmodyfikować farsz na jarski. Z sosem serowym- niebo w gębie!

Quiche z szynką, pieczarkami i żółtym serem

Chodziło za mną coś innego... i pomyślałam o tarcie, nie byle jakiej ale właśnie w wersji wytrawnej. Szperając po internecie wyszukałam quiche idealne dla moich kubków smakowych :). Przepis na kruche ciasto pochodzi ze zbiorów Julii Child, natomiast całość wyszukałam na witrynie www.kuba-pichci.pl

Paszteciki z ciasta półfrancuskiego

Kolejna wersja pasztecików tym razem farsz zawijamy w ciasto półfrancuskie- serowe. Moim zdaniem jest to smaczniejszy wariant niż kupne ciasto francuskie, a nie każdy ma czas aby własnoręcznie zrobić ciasto francuskie.

Sałatka Caprese

Kiedyś spróbowałam samej mozzarelli i stwierdziłam, że mimo iż jestem miłośniczką serów, to ten ser do mnie nie przemawia. Jednak gdy spróbowałam caprese w wykonaniu mojej mamy oniemiałam z wrażenia i tych smaków.
Idealnie komponują się z grzankami z masłem czosnkowym mmm... aż ślinka leci ;)

Sałatka warstwowa "GYROS"

Pyszna sałatka, która się pięknie prezentuje w szklanej misce ukazując wszystkie warstwy.

Jajka z groszkiem

Jedno z najprostszych, najszybszych ale wcale nie gorszych dań na śniadanko lub kolację dla smakoszy jajek :)

Ser Camembert w panierce

Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam ser w każdej postaci z pleśniowych im bardziej śmierdzi tym jest smaczniejszy, jednak nie oszukujmy się takie sery mają kosmiczne ceny. Dlatego też proponuję ser Camembert, ma wyrazisty smak i idealnie nadaje się na śniadanko, kolację czy przystawkę. Idealnie łączy się z borówką do mięsa, żurawiną ze słoiczka jak i suszoną.

Sałatka z ananasem

Zdrowa, sycąca z nutką słodyczy sałatka. Przepis przygarnęłam od kochanej Mamusi :* Polecam każdym lubiącym takie połączenia smakowe :)

 

Tosty hawajskie

Tosty hawajskie to doskonały sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa, ale także poznanie nowych połączeń smakowych. Doskonałe na niedzielne śniadanie, ponieważ wymagają trochę czasu, za to są bardzo pożywne.

Sajgonki

Składniki ( na ok. 20 w zależności od wielkości sajgonek) :

Sałatka makaronowa

Szczerze to mogłabym ją jeść codziennie. Przepis dostałam od Kajuchy :*  Nie wiem czy dokładnie go odwzorowuję, ponieważ nigdy dokładnie nie  pamiętam składu :P

Sałatka krabowa

Prosty, tani i szybki sposób na zrobienie pysznej sałatki. Składniki można modyfikować w zależności od zasobów naszej lodówki :)
Składniki:

• opakowanie paluszków krabowych
• 4-5 jajek
• puszka kukurydzy
• majonez
• sól, pieprz

Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie ( dzięki czemu będą się łatwiej obierać ). Rozmrażamy paluszki i kroimy w średnią kostkę. Kukurydzę odcedzamy i dodajemy do krabów. Ugotowane jaka obieramy i również kroimy w kostkę, dodajemy do reszty. Dajemy 2 czubate łyżki majonezu i doprawiamy do smaku.
Bardzo dobre jest również połączenie z groszkiem i czerwoną fasolą z puszki.
Bon Appetit!

Placki z paluszkami krabowymi

Najlepiej smakują na ciepło jako przekąska, ale również można podawać je na zimno z różnymi sosami ja preferuję z sosem czosnkowym i salsą ;)

Zapiekane bułeczki

 Macie już dość zwykłych kanapek? Mam coś co sprawi, że kanapki przestaną być nudne!