środa, 26 listopada 2014

Galaretka z zsiadłego mleka

Za kupnymi galaretkami po prostu nie przepadam, dlatego gdy na zajęciach zrobiła tą galaretkę mm... niebo w gębie.



Składniki:
  • Mleko zsiadłe 500ml
  • Cukier puder 60g
  • Cukier wanilinowy 20g
  • Żelatyna 15g
  • Woda do żelatyny 80ml


  Żelatynę moczymy w zimnej wodzie, następnie podgrzewamy i upłynniamy (w kąpieli wodnej).  Mleko mieszamy rózgą, dodajemy cukier i cukier wanilinowy, rozpuszczoną żelatynę, dokładnie mieszamy.  Porcjujemy do kompotierek(wcześniej lepiej podlać je zimną wodą-nie wycieramy) i pozostawiamy do wystygnięcia (trzeba to zrobić stosunkowo szybko ponieważ szybko zastyga).  Powierzchnię dekorujemy owocami.
Bon Appetit!