Rolada szpinakowa

Brakowało czasu, żeby usiąść i powrzucać nowe posty, ale JESTEM. Może uda się nadrobić trochę zaległości ;)
Dzisiaj polecam przepyszną roladę szpinakową, nie dość, że zdrowa to na prawdę bardzo smaczna !

Składniki na ciasto:

- opakowanie szpinaku mrożonego,
- 2 ząbki czosnku,
-1 łyżka masła,
- 4 jajka,
- łyżka mąki,

Składniki na farsz:

-2 serki typu almette śmietankowe,
- ząbek czosnku, lub czosnek w proszku,
- 2 łyżeczki chrzanu ( opcjonalnie)
- łosoś w plastrach ok. 350-400 g


Szpinak podsmażyć na patelni z masłem. Dodać rozdrobniony czosnek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gdy przestygnie odcisnąć na sitku. Oddzielić żółtka od białek. Do przestudzonego szpinaku dodać żółtka. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać w masę szpinakową. Na koniec dodać łyżkę mąki i wymieszać.
Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Masę rozprowadzić równomiernie na blaszce.

Następnie piec ok 15min w nagrzanym piekarniku w 190 stopniach ( opcja góra-dół).
W tym czasie przygotować nadzienie:
do miseczki przekładamy serki wciskamy czosnek, można dodać chrzan, wymieszać.
Upieczony placek, posmarować równomiernie przygotowanym wcześniej serkiem, następnie ułożyć plasterki łososia i zwinąć w roladę. Zwinąć ściśle w folię spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin.

 Bon Appetit!

Muffiny z szynką i żółtym serem

Nie wiem jak Wam, ale mi muffiny, czy babeczki kojarzyły się raczej w słodkiej wersji. Ale pomyślałam, czemu by nie spróbować ich w innym wydaniu. Poszperałam w internecie i znalazłam podstawowy przepis na muffiny do których dodałam tylko ( w tym przypadku) szynkę, żółty ser i szczypiorem. Co myślicie o takim zestawieniu?

Szisz kebaby

Idealne na imprezę! Przepis zaczerpnięty od  Chef Arkady. Polecam :)

Koszyczki z ciasta filo z serem i szpinakiem

Kupiłam sobie tytułowe ciasto filo i nie mogłam się za nie zabrać. Rozmyślałam jaki farsz wybrać, jest tyle możliwości. W końcu stanęło na tradycyjnym połączeniu szpinaku z białym serem, następne będą z farszem meksykańskim ;).

Sałatka Caprese

Kiedyś spróbowałam samej mozzarelli i stwierdziłam, że mimo iż jestem miłośniczką serów, to ten ser do mnie nie przemawia. Jednak gdy spróbowałam caprese w wykonaniu mojej mamy oniemiałam z wrażenia i tych smaków.
Idealnie komponują się z grzankami z masłem czosnkowym mmm... aż ślinka leci ;)

Ślimaki

Pyszna i prosta przekąska. Pierwszy raz ją jadłam na domówce, były dwie wersje tego przysmaku. Jednak ta zdecydowanie podbiła moje serce :). Dziękuje Ado za rewelacyjny przepis :)

Ser Camembert w panierce

Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam ser w każdej postaci z pleśniowych im bardziej śmierdzi tym jest smaczniejszy, jednak nie oszukujmy się takie sery mają kosmiczne ceny. Dlatego też proponuję ser Camembert, ma wyrazisty smak i idealnie nadaje się na śniadanko, kolację czy przystawkę. Idealnie łączy się z borówką do mięsa, żurawiną ze słoiczka jak i suszoną.

Pomidory z mozzarellą na ciepło

Oglądacie Doradce smaku? Dzisiaj postanowiłam wypróbować jeden z przepisów a konkretnie tytułowe pomidory z mozzarellą na ciepło. Efekt mojej pracy zamieszczony na zdjęciu poniżej. W smaku całość jest bardzo delikatna dlatego proponuję podawać z grzankami z masłem czosnkowy, lub oliwą z oliwek.

Krewetki w cieście piwnym

Dobre na spotkania z przyjaciółmi, rodziną lub jako przystawka na romantyczną kolację. Ciasto jest chrupiące a krewetki delikatne. Zdecydowanie polecam!